방울토마토 보관법, 방울토마토 효능
방울토마토를 어떻게 저장해야 오래 먹을 수 있을까?
박스채 산 방울토마토 !
양이 어마 무시합니다ㅠ
이걸 혼자서 어떻게 다 먹는담?
받자마자 방울토마토 저장법을 알아봤어요
는 뻥이구요
받자마자 먹어 보는 것이 국룰이죠!
열개 정도 씻어서 바로 입에 넣었는데...
너무 맛있습니다요ㅠㅠㅠ
맛을 보고 나니까,
어떻게 저장해야 안 상하게!
오래 먹을 수 있을 지 궁금하더라구요!
잘 저장해서 .한 알도 놓치지 않을 거예요!!!
그럼 먼저!
1층에 깔린 무른 것들부터 꺼냅니다.
아래에 깔려 있어서 물러 터졌을 거라고 생각했지만,
토마토가 작아서 그런지?
예상외로 대부분 아주 탱탱합니다!
상처가 나고 터진 것들
3~4개 정도 골라내서 제거했어요.
그리고
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< 방울토마토 오래 저장하는 법 >
1. 방울토마토 꼭지 떼기
꼭지를 떼야하는 이유는 !!
농촌진흥청 연구 결과 바로가기 클릭! ⬇️
<꼭지 떼어 낸 방울토마토, 더 오래 ‘싱싱’>
쉽게 말하자면!
수확 후 6 일동안 꼭지를 떼어 보관한 방울토마토가
꼭지를 안 뗀 방울토마토보다 !
3배 정도 덜 상한 것입니다.
방울토마토의 무게 또한 꼭지가 달린 것이 호흡으로 인해 더 빨리 줄었어요!
그러니까 방울토마토의 신선도와 꼭지 달림은 관련이 없음!!!
음... 여러분들도
너무 바쁠 때나 혹은 금방 먹을 거라는 생각에
팩채로 사온 상태 그대로 방치할 때 있으시죠?
새로운 사실 습득했네요!
저도 일단 꼭지만이라도 먼저 떼놓아야 겠습니다!
2. 식초 5방울 넣고 담가 1분 후 깨끗이 씻기.
3. 물기가 없도록 닦기
물기가 있으면 물러진다고 하니
물기를 잘 닦아주세요!!
4. 밀폐용기에 키친타월을 깔고 냉장보관한다
야채칸에 보관합니다!
지금까지 방울토마토를
오래 저장해서 먹는 방법에 대해서 알아 봤는데요
오래 저장하지 않고 금방 드시는 경우에는,
실온에서는 2일정도 두고
냉장고에는 밀봉해서 묶어 야채칸에 보관하면 됩니다.
보관할 때 물기를 잘 닦아서 넣는 것이 아니라면
물러져서 안좋으니
먹기 직전에 씻어 먹는 것이 좋다고 하네요.
이렇게 끝내면 아쉬우니
방울토마토의 효능 살짝 보고 가실게요~
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[ 방울토마토의 영양 및 효능 ]
1. 피로회복에 좋고 신진대사를 촉진, 혈액순환을 원활히 함
2. 비타민C, 비타민A, 비타민B 등 여러 비타민이 많이 함유
3. 암, 뇌졸중, 심근경색 등의 질병 예방에 도움을 줌
4. 철분, 칼륨, 칼슘이 풍부함
5. 다이어트에 좋음 무게 대비 적은 칼로리로 열량과 당도가 낮으며 포만감이 큼
6. 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비와 비만을 예방
7. 리코펜은 항암효과로 건강과 함께 노화를 늦추며 미용에 좋다
****단점 : 몸을 차게 하는 성질이 있으므로 위장이 약한 사람은 양에 유의한다.
